Le cœur de la Sardaigne a toujours été isolé du reste du monde et tout autant protégé des politiques d’exploitation intensives. Les petites productions familiales ont su préserver une grande variété de plantes ainsi que les connaissances sur les méthodes et les sols qui leurs sont les plus favorables. Aujourd’hui, notre île dispose encore de merveilleuses ressources naturelles, de variétés indigènes sauvages, d’anciens cultivars d’oliviers sardes et plus généralement, elle représente un sanctuaire botanique unique au milieu de la Méditerranée.
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La Sardaigne contient:
43 réserves naturelles
